Bei mir hat sich nichts verändert. Ich bin und bleibe Vegetarier. 
Den Trend der letzten Jahre, dass immer mehr Leute auf Fleisch verzichten, finde ich gut. Was mir nicht so gefällt: Die Fleischersatzprodukte (sprich das Soja-Zeug, das genau wie Fleisch schmeckt...) verdrängt zunehmend Alternativen, die einfach nur aus Gemüse bestehen. Dieses Mindset "ein Gericht braucht zwingend ein Stück Fleisch" geht mir tierisch aufn Zünder. Es wird zunehmend schwieriger bis unmöglich, z.B. einen Veggie Burger mit Gemüsebulette zu bekommen statt einer Impossible oder Beyond Meat Variante. Find ich grauenhaft. 
Wie stehen die Fleischesser (oder auch die anderen Nicht-Fleischesser natürlich haha) zu Impossible, Beyond und Co.? Ist es für euch eine Alternative? Merkt ihr Unterschiede?